Nepečené tvarohové kocky s malinami

Ingrediencie : 

Cesto: 

• 200g kakaových BeBe sušienok
• 100g masla

Plnka:

• 5ks želatínových plátkov
• 250ml smotany na varenie
• 750 g nízkotučného tvarohu
• 140 g hnedého trstinového cukru
• 250 ml smotany na šľahanie
• 400 g malín alebo iného drobného ovocia

Postup:

1. Sušienky rozdrvíme valčekom v mikroténovou vrecúšku a zmiešame ich s rozpusteným maslom. Zmes vysypeme na plech alebo do formy a dobre utlačíme pohárom.
2. V miske so studenou vodou necháme rozmočiť plátky želatíny. V menšom kastróliku privedieme do varu smotanu. Odstavíme, vmiešame do nej rozmočenú želatínu a necháme vychladnúť.
3. Zatiaľ dohladka vymiešame tvaroh s trstinovým cukrom, prilejeme smotanovo-želatínovú zmes, smotanu vyšľahanú do polotuha a na záver do tvarohového krému veľmi opatrne vmiešame drobné ovocie.
4. Celú zmes vylejeme na utlačené sušienkové cesto a najlepšie na noc vložíme do chladničky.